De keuken van Bistro Nijeholt staat onder leiding van hetzelfde team als De Heeren van Harinxma, met Seb Smit aan het roer. Hier geen vaste menu’s, maar een overzichtelijke kaart die meebeweegt met het seizoen. Gerechten zijn herkenbaar in stijl en smaak, maar altijd met een culinaire signatuur. Denk aan klassiekers met een twist, mooie stukken vlees of vis, en groenten die de aandacht krijgen die ze verdienen.
De Bib Gourmand-onderscheiding van Michelin onderstreept waar Bistro Nijeholt voor staat: hoge kwaliteit, zonder stijfheid. Of u nu met z’n tweeën komt of met vrienden aanschuift – u voelt zich welkom vanaf het eerste moment.
