De Heeren van Harinxma*

In ons met een Michelinster bekroonde restaurant De Heeren van Harinxma komt culinaire klasse, een warme sfeer en aandacht tot in het kleinste detail samen. Hier geniet u van smaken die het seizoen volgen, bereid met streekproducten van de hoogste kwaliteit – veelal afkomstig uit eigen tuin of van lokale producenten. Aan tafel volgt een ritme van smaken, structuren en verrukkelijke wijnen die zorgen voor een onvergetelijke avond.

Verfijnd en evenwichtig

Chef de Cuisine Seb Smit kookt met precisie en persoonlijkheid. Zijn signatuur is verfijnd en evenwichtig: heldere smaken, doordachte combinaties en een scherp oog voor het seizoen. De gerechten zijn opgebouwd rond pure ingrediënten – herkenbaar, maar verrassend gepresenteerd. Onze sommeliers, Almar Wessels en Vladimir Sarkisyan, begeleiden de avond met een wijnselectie die de gerechten optilt en elke gang verbindt. Smaak en service komen hier samen op het hoogste niveau – zonder pretentie, maar met overtuiging.